稻谷是一個有生命的有機體，一定的含水量是其生存的必要條件，可進行呼吸作用和各種生物酶催化的反應。呼吸作用會產生呼吸熱，消耗養分，逐漸降低稻米的生命力和品質。呼吸... 繼續閱讀 »