二氧化碳是葡萄酒發酵的天然產物。由于二氧化碳易溶于水，所以從酒發酵開始到裝瓶，葡萄酒中自然溶解的二氧化碳濃度會隨著溫度和動態操作過程（如裝罐、泵送等）的變化而變... 繼續閱讀 »