在微生物發酵以及其他生物反應過程中，微生物代謝速度較快，為了使生產穩產高產，降低原材料消耗，節省能量和勞動力，實現安全生產，因而代謝分析顯得非常重要。

在傳統的微生物發酵中，人們一般采用尾氣分析儀或者質譜儀的儀器設備對生物反應器進行排氣的co2濃度及o2濃度進行分析檢測，并通過對進排氣氣體流量等數據關聯進行計算，得出的co2產生率，氧消耗速率、并通過計算co2產生率與氧消耗速率的比例得出呼吸商，以此三個數據對發酵過程進行研究和生產指導。

通過發酵尾氣中的CO2及O2在線檢測分析，可以獲取發酵過程重要的呼吸代謝參數，CO2釋放速率CER、攝氧率OUR、呼吸商RQ等。這些參數反映了微生物的代謝狀況，尤其能提供從生長向生產過渡或主要基質間的代謝過渡指標。生物反應器的檢測是利用各種傳感器及其他檢測手段對反應器系統中各種參變量進行測量，并通過光電轉換等技術用二次儀表顯示或通過計算機處理打印出來。目前發酵尾氣CO2和O2雙組分氣體濃度檢測需求越來越多，工采網提供了一款用于CO2和O2雙組分氣體濃度檢測分析儀中的氧化鋯氧氣傳感器。

極限電流型氧化鋯氧氣傳感器 - SO-E2-250測量范圍廣，可測10 ppm~96%的氧氣，高精度，多款型號呈線性特征，傳感器信號對溫度的依賴性小交叉靈敏度低使用壽命長在多數情況下只需進行一次“單點校準”。其工作原理是在氧化鋯電解質中電流的載體是氧離子，所以當電壓施加到氧化鋯電解槽時，氧氣通過氧化鋯盤被抽到陽極。如果給電解槽陰極加上一個帶孔的蓋子，氧氣流向陰極的速率就會受到限制。受到這個速率的限制，隨著所施加的電壓逐漸增加，電解槽內的電流會達到飽和。這個飽和電流被稱為極限電流，它與周邊環境中的氧氣濃度成正比。

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