“肉蛋奶”中國人營養的傳統金三角，蛋，從古至今更是全面均衡的營養價值被人稱道。懷孕生孩子要吃雞蛋，病了要吃雞蛋，小孩子更是要吃雞蛋長身體。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。雞這個物種給人類提供了雞蛋和雞肉，是對人類貢獻大的動物之一。

近年來，全球雞肉產量和消費量呈快速上升態勢，2000-2016年間，全球雞肉產量年均復合增速4.07%，全球雞肉消費量年均復合增速4.27%。。目前我國人均雞肉消費量為10公斤/年，美國人均為42公斤/年，巴西人均為48公斤/年。與美國和巴西相比，我國人均雞肉消費水平較低，未來增長空間較大。

據中國畜牧業協會禽業分會資料，截至2016年底祖代雞場15家（比2015年減少4家），存欄約74.68萬套，預計2017年更新數量接近70萬套。2016年父母代蛋雛雞年銷售量為1839.20萬套，商品蛋雞存欄約12.64億只（淘汰雞13.55億只），后備蛋雞平均月度存欄為4.93億只，蛋雞育種國產化趨勢明顯。

隨著人們生活水平的提高，人們對禽蛋質量的要求也越來越高。但我國目前雞蛋雞肉的質量還是整體不高。一些發達國家憑借其在科技、管理、環保等方面的優勢，設置了以技術法規、標準等為主要內容的壁壘，對我國外貿出口，特別是農產品出口設置了新的“門檻”。國際貿易門檻的提高，一方面限制了我國大部分農產品的出口份額，另一方面也對我國禽畜產品提出了更高的要求。對于禽蛋業而言，提高品質是我們目前需要解決的首要問題。

對于禽蛋生產而言，后期的養殖環境、養殖技術固然能提高禽蛋的質量，前期孵化育苗階段的環境控制也是重要因素。就像人一樣，如果一個人在出生時候難產，很可能會影響他終身的健康。雞也是如此，如果雞蛋孵化期間環境質量控制不夠好，很可能會出現死亡現象，即使是順利孵化下來，雞苗由于先天不足，夭折的可能性也很大。如此下來，會形成一種惡性循環，即：在惡劣環境下孵化出來的雞在長大后孵化的雞蛋質量差，雞肉口感差。這就是我國禽蛋行業踟躕不前的重要原因之一。

我們都說孩子是祖國的未來、民族的希望，雞苗也是禽蛋行業發展的希望所在。因此在雞苗生產環節，必須保證質量。

孵化機又名孵化器、孵化設備，是指人工模擬卵生動物母性進行溫濕度翻蛋等條件經過一定時間將受精蛋發育成生命的機器，主要用途于種蛋孵化、胚胎發育、養殖場等，現代化養雞設備中的重要設備之一。孵化設備是雞蛋孵化的環境，好的孵化設備可以保證雞蛋的孵化率和雞苗質量。但是目前我國孵化設備總體只是控制溫、濕度，質量參差不齊，總體質量偏低，這在很大程度上制約了我國禽蛋行業的發展。孵化設備除了控制溫濕度以外，必須要控制氧氣，因為氧氣是大部分生命生存所必須的物質，在西方發達國家，有很多孵化機采用了氧氣控制，取得了很好的效果。

有很多人會問，雞蛋是密不透風的，怎么會需要氧氣呢？其實雞蛋的蛋殼的結構是多孔的，一般雞蛋蛋殼是多孔透氣的，以便于內部生命演化時的新陳代謝。這里的透氣指的是空氣，當然包括其中的氧了。一般剛產的蛋有一小的氣室，因溫度下降，蛋白蛋黃收縮，氣室就大一點，隨著保存時間的增加，營養的消耗和水分的蒸發，氣室會逐漸增大。如果蛋是受精卵，當氣室超過1/3，即失去孵化價值。孵化機中的氧氣濃度對孵化率的影響為：氧氣含量為21%時，孵化率高，每減少1%，孵化率下降5%。氧氣含量過高孵化率也會降低，在30-50%范圍內，每增加1%，孵化率下降1%左右。不過大氣的含氧量一般為21%。

對于孵化機氧氣濃度檢測控制，有什么好的解決方案呢？下面小編推薦一款產品適用于孵化機內氧氣濃度檢測。

這就是深圳市工采網代理的熒光氧氧氣傳感器LOX系列。

LuminOx熒光氧傳感器能夠補償氧氣分壓和溫度，這使其在無需額外系統組件的情況下，可以在廣泛的溫度范圍上執行精確測量。和其他傳感技術不同， LuminOx非常穩定和耐用，并且不含鉛或任何危險材料，同時，對其他氣體的交叉靈敏度小，可忽略不計。

LuminOx氧氣傳感器工壽命長達5年以上，作溫度為-30℃-60℃，量程為0-25%，使用5V供電，非常適合室內環境新風系統氧氣測量。與電化學傳感器不同，LuminOx無需額外信號調節電路系統，可通過3.3V ，RS232TTL電平與接口微控制器直接相連。這將降低成本和簡化系統設計。

下面是LuminOx的外部尺寸圖（單位：mm），可以看出此傳感器的尺寸是非常小巧的，幾乎不占用空間。

下面是LuminOx傳感器的電氣接口圖

下面是熒光氧傳感器LOX系列典型型號LOX-02的參數：

孵化設備的環境對禽蛋孵化影響巨大，孵化設備中除了要控制溫濕度之外，還要控制氧氣。氧氣必須及時檢測，當氧氣濃度不足時，孵化機內需要通風換氣，但通風換氣會影響溫度，所以有氧氣濃度傳感器檢測作指導，可以知道何時可以換氣，大程度上降低了因為換氣造成的溫度變化對孵化質量的影響。深圳市工采網代理的英國進口SST熒光氧氧氣傳感器體積小、功耗低、精度高、功耗低，可以為孵化機提供氧氣檢測的解決方案。

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